Category: медицина

Category was added automatically. Read all entries about "медицина".

Климов Юрий Васильевич. Воспоминания. №4.

Продолжение воспоминаний моего деда, Климова Юрия Васильевича (1922-2002).
Воспоминания моего прадеда (отца моего деда) - Климова Василия Михайловича (1891-1978) - вот здесь.

Все опубликованные части: 1-я ; 2-я ; 3-я ; 4-я ; 5-я ; 6-я ; 7-я ; 8-я ; 9-я ; 10-я ; 11-я ; 12-я ; 13-я ; 14-я ; 15-я ; 16-я ; 17-я ; 18-я ; 19-я ; 20-я ; 21-я ; 22-я ; 23-я ; 24-я ;
Collapse )

У вас диарея и боли в животе? Возможно потому, что ...

Сейчас модно в Европе кушать продукты сладкие, но без сахара. Часто можно увидеть на упаковке, например, 30% меньше сахара и т.д. Однако, если посмотреть внимательно, то выясняется, что калорий на единицу веса человек получает почти столько же как и при "нормальном" продукте или чуть меньше (10% меньше).

Но главная проблема даже не в этом. Дело в том, что сахар в "обычных" продуктах занимает довольно большой объем. Поэтому, если его удалить, то нужно вносить замену для компенсации вкуса (сладости) и компенсации объема товара.

И вот вместо сахара добывляют сахарные спирты (Sugar alcohol), или заменители сахара ( многоатомные спирты). А проблема с ними в том, что они вызывают диарею и боли в животе. Например, в Дании максимальная доза для взрослого человека - 20 грамм в день. При потреблении 30 - 40 грамм можно легко получить симптомы. Детская норма вообще не определена.

Что это значит на практике? Например, из пакетика конфеток общим весом в 70 грамм, в котором имеется 51 грамм сахарного спирта, взрослый может без вреда съесть лишь 5 - 6 конфеток. И привет.

Будте внимательны!

Вот неполный список сахарных спитров:
  • Glycol
  • Glycerol
  • Erythritol
  • Arabitol
  • Xylitol
  • Mannitol
  • Sorbitol
  • Isomalt
  • Maltitol
  • Lactitol
Источник: Rabatten: Varedeklaration. 15-nov-2007


Extra info:
  1. Maltitol: a complete, functional sugar substitute
  2. Sweets, jelly confectionery and jelly babies / sugar, sugar alcohols, sweeteners, gelatins, colouring agents, declaration. (PDF)